Instalamos s3fs:
sudo apt install s3fs
Creamos un usuario IAM y obtenemos su Key y Secret. Con estos datos creamos un fichero de contraseñas, por ejemplo en ~/.s3Secret:
ACCESS_KEY_ID:SECRET_ACCESS_KEY
chmod 600 ~/.s3Secret
Finalmente montamos la carpeta:
s3fs nombreDelBucket /ruta/donde/queremos/montar -o passwd_file=~/.s3Secret