Para poder usar emojis en Linux lo más sencillo es usar un selector de emojis como Emojione Picker.
Para garantizar que todos los emojis se guarden correctamente en MySQL debemos usar utf8mb4_unicode_ci como cotejamiento en tablas y campos de texto, y en la conexión MySQLi aplicar el juego de caracteres utf8mb4 (set_charset(“utf8mb4”)).